おいしい味噌汁のレシピ/作り方：白ごはん.com 忙しいときでも簡単に味噌汁が作れると、じわじわ人気が高まっている「味噌玉」。 好みの具材と味噌を合わせるだけの簡単さが支持されているんです。 今回はそんな味噌玉の基本の作り方と具材のバリエーション、さらには約1ヵ月も日持ちする冷凍方法までをご紹介！ 「味噌玉」の基本の作り方 「味噌玉」とは、手作りのインスタント味噌汁のこと。 作り方はとても簡単！ かつお節や顆粒だしと味噌、具材を合わせ、1食分ずつ丸めてラップで包むだけで完成です。 食べるときは、お湯をかけるだけでOK。 ＊最長1ヵ月保存可能！ 味噌玉の冷凍方法 ラップに包んだ味噌玉は冷凍用保存容器に入れれば、冷凍できます。 冷蔵では日持ちは約1週間ほどですが、冷凍なら約1ヵ月ほど保存可能に。 冷凍した場合も、お湯をかけるだけですぐに食べられます。 【具材の選び方】おすすめ例／NG例 冷凍も可能な、味噌玉におすすめの具材と、避けた方がいい具材を紹介します。 おすすめの具材はいずれもキッチンで余りがちな食材。 ゆでて冷ませば使用可 バラエティ豊か！ 味噌玉アレンジ5選 使う味噌は好みのものでOK。 食べるときに注ぐお湯の量は、お好みや具材の塩加減で調整してください。 【わかめ・ねぎ・麸】定番味噌汁も味噌玉に 材料（1食分）• 味噌汁 の 作り方 かつお節…小さじ1• 乾燥わかめ…約2ｇ（大さじ１程度）• 小ねぎ…1本• 乾燥麸…3～4個 小ねぎの香りが食欲をそそる、定番の味噌汁です。 乾燥麩はお湯でよく戻してから食べましょう。 【なめたけ・青のり】余りがちな食材が、香り豊かな味噌汁に 材料（1食分）• 味噌…小さじ2• 味噌汁 の 作り方 なめたけ…小さじ1• なめたけを多く入れ過ぎると水っぽくなり、味噌玉の形がまとまりにくくなるので注意。 【とろろ昆布・梅干し・ねぎ】食欲がないときにも 材料（1食分）• 味噌…小さじ2• かつお節…小さじ1• 長ねぎ（刻む）…2cm分• とろろ昆布…適量 梅干しの酸味でさっぱり！ とろろ昆布は、味噌玉を丸めてからまわりにふわっと付けるようにして。 【柴漬け・小ねぎ】シャキシャキ食感が心地良い！ 材料（1食分）• 味噌…小さじ2• かつお節…小さじ1• 柴漬け（刻む）…2～3切れ分• 小ねぎ（刻む）…1本分 柴漬けがなければ、常備している漬物で。 小ねぎもみょうがなどご家庭にある香味野菜でOKです。 【生姜・みょうが・大葉】さわやかな風味と食感 材料（1食分）• 味噌…大さじ1• かつお節…小さじ1•...
美味しい味噌汁の作り方 5つのコツと簡単レシピ
日本人には欠かせない味噌汁。 一人暮らしを始めて、実家のお味噌汁が恋しい…海外への長期旅行中にお味噌汁が飲みたくなる…外食続きで胃腸が疲れてきて、お味噌汁が飲みたい…などなど、日本人なら「お味噌汁が飲みたい」とふと思う瞬間が多々あると思います。 そんな味噌汁は、手軽な料理の代表格。 一から出汁をとらずとも、便利な顆粒出汁や出汁パックが販売されているので、とても手軽に美味しいお味噌汁を楽しむことができます。 今回は、 基本のお味噌汁の作り方と具材別のカロリーをご紹介いたします。 また、は。 味噌汁のカロリー 以下の表は代表的な具材を入れた味噌汁のカロリーです。 カロリーは具材によってまちまちですが、一番具沢山の里芋の味噌汁でも、100kcalを切っているのを見てわかる通り、基本的には低カロリーです。 味噌汁の野菜は加熱することでかさが少なくなるので、 沢山の野菜を一度に美味しく低カロリーに摂取することができて、嬉しい料理です。 具材 カロリー 具材 カロリー アサリ 36kcal キャベツ 味噌汁 の 作り方 タマネギ 45kcal ナス 45kcal 大根 36kcal 豆腐 55kcal 豆腐＋ワカメ 49kcal 豆腐＋油揚げ＋タマネギ 88kcal 豆腐＋油揚げ 86kcal 里芋＋ワカメ＋油揚げ＋切り干大根 68kcal 味噌汁 の 作り方 味噌汁といえば、塩分が多いという印象が強いと思いますが、野菜には カリウムという塩分の排泄を助ける栄養素が含まれるので、味噌汁にたっぷりと野菜を入れることで、余分な塩分を排泄することができます。 また、日本高血圧学会の発表によると、味噌の塩分は高血圧症に影響しないという結果が出たそうです。 基本の味噌汁の作り方 ＜材料（ 2人分）＞ 水 400ml 顆粒出汁 適量 お好みの具材 100gほど お好みの味噌 大さじ2～2強 （写真はワカメと豆腐） ＜作り方＞ １．水を沸かし、出汁を加える。 顆粒出汁やパックの場合は、袋の表示通りの量を入れましょう。 ２．具材を加えて、火が通るまで
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