スターバックス ブログ

【簡単】スターバックスが成功した理由7選 スターバック成功した理由 スターバック成功した理由には「1. 新しいカテゴリー」、「2. コーヒーではなく、雰囲気を売る」、「3. ブランド・マネージメント」、「4. 広告を出さない」、「5. 値下げをしない」、「6. 失敗の分析」、「7. スターバックス低迷からの脱却した方法」があります。 それぞれを解説します。 新しいカテゴリー スターバックスが創業した頃、米国のコーヒーはまずかったです。 当時の米国業界は、際限のない価格競争に陥っていましたが、スターバックスはこの業界で急成長し、強いブランドを作り上げました。 マーケティングの視点から見ると、スターバックスはブランディングと価格戦略の学びの宝庫なのです。 スターバックスは「どこにでもある一杯のコーヒー」を「他にないモノ」にしました。 スターバックス ブログ 「どこにでもあるコモディティ化したもの」が「他にないモノ」になれば、顧客の心の中にブランド・ロイヤリティが生まれ、顧客は離れなくなります。 1980～1990年代のスペシャルコーヒー（アラビカ種を使用した高品質高コストなコーヒー）は、まさに新しいカテゴリー（他にないモノ）でした。 その後、スペシャルコーヒーは広く認知され、スターバックスというブランドが全世界に普及しました。 顧客は新しいブランドには興味ないので、新規事業で訴求すべきなのは、新ブランドではなく新カテゴリーなのです。 スターバックスは全世界で、32,660店舗まで拡大しています。 出典： コーヒーではなく、雰囲気を売る スターバックスジャパンはスターバックスの日本法人です。 スターバックスジャパンは1995年に設立されました。 当初、 スターバックス ブログ これに対して、 スターバックスCEOハワード・シュルツは「我々は、コーヒーではなく、雰囲気を売る」と答えました。 米国スターバックスとスターバックスジャパンの間には「年内にこれだけ出店しなければならない」という出店数が契約条項が盛り込まれています。 本社はライセンス料で売上の5. スターバックスジャパンは現在、1,637店舗まで拡大しています。 出典： スターバックスはほぼすべての店舗を直営していますが、ドトールはほとんどの店舗がフランチャイズです。 一般に直営で店舗を運営する場合は、ブランドや店舗の運営について本部のコントロールを効かせやすいというメリットがあります。 逆に建物などの固定資産や保証金、人件費といった販管費が高くなるので、資本効率は悪くなります。 しかし、スターバックスは資産を多く持っているにも関わらず、収益性ではフランチャイズ展開しているドトールを上回っているのです。 スターバックス ブログ 強いブランドは、評判がいい人と同じく誠実なイメージがあります。 弱いブランドはイマイチ信用できません。 このいい評判は、約束したことを常に実行し続けることでしかつくられないです。 スターバックスはブランド・マネジメント＝評判管理と考えています。 スタバは意図的なブランドづくりをしませんでしたが、美味しいコーヒーへの理解を得るために情熱をもってひたすら取り組み続けることで、強いブランドを生み出したのです。 財務のバランスシート（貸借対照表）で資産と負債があるように、スターバックスはブランドにもブランド資産とブランド負債があると考えます。 スターバックスはある活動を行うべきか否かを判断する際、その活動がブランド資産かブランド負債かを以下の方法でチェックしているのです。 次の質問をして「〇」が3つ以上ならブランド資産でスタバにふさわしい活動、それ以下ならブランド負債でふさわしくない活動となります。 その理由は店舗のスターバックス体験そのものがマーケティング活動だと考えているのです。 白いカップで出されるコーヒー、従業員と顧客の交流、店舗の雰囲気、コーヒーの香り、スタバのひととき。 これら1つ1つがマーケティング活動なのです。 新コーヒーの無料テイスティングは販売促進でなく、顧客に商品を伝えることが目的です。 実はフラペチーノのテレビCMをしたことがあるが、効果がでず、すぐに中止となりました。 そこでテイスティングを続け、お客様との交流を深めることで、売上を増やしました。 スタバ創業当初はお金がなく、広告をださなかったですが、スターバックスは大きくなるにつれて 「口コミが最大の広告」と気づきました。 広告に回すお金があれば、メニューに個性的なドリンクを増やし、店内環境を充実させ、サービスのスピード向上のため従業員を増やします。 このようにお客様の店舗体験を生み出すことが、一番のマーケティングなのです。 しかし、値下げ前の数週間は売上が激減、当日は商品供給が追